A importância da via das pentoses fosfato também se relaciona com a redução da glutianona, um redutor imediato de diversos processos celulares e importante eliminador de peróxido de hidrogênio das células. Ao exercer sua ação redutora, os grupos SH de duas moléculas de glutianona são oxidados, formando uma ligação S-S da glutianona dissulfeto, forma não redutora.
A restauração da forma SH da glutianona é obtida por reação com NADPH, tornando-a redutora novamente.
G-S-S-G + NADPH + H ------à 2G –SH + NADP+
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